嘿～吃貨 Ann 這次要帶大家來吃這間嘉義人也超愛的老店「德記小吃部」！在遠處就能看到店門口滿滿的人潮，大家來這裡一定必點它的招牌小籠包，可說是嘉義數一數二有名的小籠包代表，愛吃小籠包的人千萬不能錯過。
店家資訊
🏠地址：嘉義市東區興中街81號
⏰營業時間：週三～週一 10:00~19:00，週二公休
德記小吃部的所在位置就在文化路附近，店面老舊，較不起眼。如果沒有其他人的介紹，大概會直接路過（直接與美食天堂擦肩而過）。店內是開放式的所以有點悶熱，位置不多也有點狹窄，夏天選擇內用的話可能有點辛苦，因此滿多人都選擇外帶。但我比較喜歡吃到熱騰騰現煮的餐點，所以每次來都是內用。
看看牆上的價目表，這個價格未免也太友善了吧…決定好要吃什麼之後，直接跟店員說就好（無菜單）。如果有點小籠包的話，會馬上送上裝滿薑絲的小碟子（吃小籠包的必備）。雖然顧客很多，但送餐速度卻非常快，可以看出工作分配得相當完善、運作流暢，真不愧是歷史悠久的老店👍。
美食介紹
◾️小籠包
明明記得有幫小籠包照美美的照片，結果回家才發現照片不見了😭只能讓大家看看這張主角是榨菜肉絲湯，而小籠包當路人配角的照片（對不起呀小籠包～而且還拍得很醜）
小籠包是德記小吃部的招牌餐點。來德記小吃部，沒吃過小籠包別說你來過！它的小籠包跟我以往認識的小籠包非常不同。跟其他那種表面光滑、吹彈可破的小籠包薄外皮相比，德記小吃部的外皮較厚，但卻Ｑ彈有勁，會讓你眼睛為之一亮的那種，吃起來也比較有飽足感，真的是「俗又大碗」。最重要的，輕咬開外皮後，就可以看見滿滿的精華湯汁（堪稱是小籠包的靈魂啊～），再搭配一口醬油薑絲，這不是天堂美食什麼才是？p.s 記得要用湯匙接好，別讓湯汁流光啊！
◾️肉絲乾麵
嘿你以為德記小吃部的看頭只有小籠包嗎？那你就錯了！耳朵靈敏的我，聽到每個外帶點餐的顧客除了小籠包之外，也都必點碗肉絲乾麵。本來覺得，不過就一碗搭配上肉絲的乾麵，能有什麼特別的嗎？吃了一口之後，我打從心底為我剛剛的想法感到抱歉。麵體細緻、滑順，忍不住一口緊接著一口。而且，它的醬料不會太鹹、也不會太油。很多乾麵的醬料都很油，每吃一口嘴巴周圍都油通通，不舒服，但這碗肉絲乾麵完全沒有這個困擾。唯一美中不足的地方是，我覺得它的榨菜有點過鹹了，舌頭會有點受不了。
◾️榨菜肉絲湯
我是榨菜魔人，超愛榨菜，對榨菜也算是滿挑剔的。放在肉絲乾麵裡面的榨菜我覺得不太 ok，但是放在湯裡面的榨菜卻出乎我意料的好吃，竟然沒有過鹹的問題。味道剛好、脆度也有，算是中上的榨菜（咦～有人會幫榨菜特別評分的嗎ＸＤ）。湯頭的部分清爽帶點鮮甜，不像其他小吃店都是滾水加味精（我覺得根本是舌頭的十大酷刑）。點碗乾麵，再配碗湯，太讚啦！
安靜點！(Shhh...be quiet.) 